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“年”是中國人最重要的節日,意味著自然循環的終始,寄托著人們對美好的期許。
中國人過年,講究儀式感。臘月初八熬一鍋臘八粥,是寓意吉祥。臘月二十三吃一顆糖瓜,是濃濃年味的開啟。年三十的一桌團圓飯,幾瓶醇厚的年酒,是辭舊迎新的溫暖。
“過了臘八就是年”,臘八節家家戶戶煮粥忙,大米、花生、紅豆、蓮子、紅棗、桂圓、山藥、百合等寓意吉祥的食材相遇,開FB體育 FB體育平臺啟人們對吉祥年的期待。
中國人自古重視年俗,臘八節過后就開始置辦年貨,民謠《臘月歌》“唱”足了臘月里的年俗大戲。
臘月二十三(二十四)是“小年”,北方過小年會吃糖瓜,貼灶神畫像,“吃了糖瓜嘴兒甜,吉祥話兒說不完”;南方則會吃年糕,寓意“年年高”。臘月二十四開始,家家掃屋掃房,除陳布新,把一切“窮運”“晦氣”都掃出門。
中國人講究好彩頭,“豆腐”與“頭福”“都富”諧音,人們會在臘月二十五做豆腐備年貨。雞寓意“吉祥”“吉利”,臘月二十七,人們通常會宰年雞、趕大集。而“八”與“發”諧音,臘月二十八人們會把面發好期待來年財運亨通,還會在這一天貼年畫、貼春聯增添喜慶。
到了年三十,也就是除夕,年貨備齊,闔家團圓,一起吃年夜飯、祭祖、守歲。年夜飯是中國人最重視的一餐,北方的餐桌上一定有團圓的餃子,取“新舊交替、更歲交子”之意;南方的年夜飯少不了年年高升的年糕。吃過年夜飯后,還要通宵守歲。守歲是跨越新舊兩年,有告別一切舊日邪祟、迎接全新一年的含義。除夕之夜長輩給孩子壓歲錢的習俗沿用至今,壓歲也叫壓祟,古時人們最初的用意是鎮惡驅邪,以祈求平安。
中國人的年夜飯,自然還少不了一個年俗年酒助興。“年”與“酒”有著共通情感,都是慶祝人們用勤勞和智慧“釀造”的成果。酒因釀而豐滿,年因酒而味濃。
中國人最早喝到的年酒是椒酒,而后增加了柏酒,通稱椒柏酒,是用椒花和柏葉浸泡的酒。宋代詩人陸游《己酉元日》一詩中的“桃符呵筆寫,椒酒過花斟”,描繪出春節“寫對聯、喝椒酒”的習俗。早期的年酒含有敬家長、祝長壽的意義,而后擴大到辟瘟疫等領域。“爆竹聲中一歲除,春風送暖入屠蘇。千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。”宋代王安石在這首《元日》中提到的屠蘇指的就是屠蘇酒,飲酒慶賀已成為民間百姓過年的習俗。
現在,酒是年夜飯上打開心扉的催化劑,是過年走親訪友的體面,是一代代人的故事和回憶。
釀有法度,推杯換盞,飲自有理。如今,“過大年、喝古井、看春晚”成為“新年俗”。一杯古井貢酒年份原漿年三十,記錄著傳統年節與現代生活的榫卯銜接,其秉九醞古法,配桃花春曲,采無極之水,匯原酒FB體育 FB體育平臺精華,經百年明窖“功勛池”發酵,在時間與匠人匠藝的滋養下,為年文化增添一抹酒香,讓中國的年節符號更加耀眼。
古井貢酒年份原漿系列包括多個單品,如年份原漿古20、年份原漿古16、年份原漿古5、年份原漿古8、年份原漿古26,以及年份原漿年三十、年份原漿中國香古8等等;這些產品不僅代表了不同的酒精度和品質等級,還各自擁有獨特的包裝設計和寓意。
龍不僅是生肖,還是中華民族的精神圖騰。隨著龍年到來,古井貢酒也通過生肖酒詮釋中國年文化。
古井貢酒2024甲辰龍年生肖版年份原漿年三十,彰顯中國風,以中國紅為色調,飛龍、祥云為飾,融入極具年味的剪紙元素,包裝背面燙印了中國國家畫院國畫院副院長范揚的《龍騰四海》生肖畫作,竹簡瓶形仿似大紅燈籠,為過年增添喜慶。
這款龍年生肖酒外觀設計致敬傳統,瓶內體現釀造“線天以上的泥石二窖三輪發酵,原酒提香;甘醅、香醅與酥醅三醅生成的烤麥香,糧香怡人;通過U型堆積古法釀造,麻壇貯存,賦予酒體醇厚、回味悠長。
生肖酒是酒企豐富品牌文化內涵、提升FB體育 FB體育平臺品牌價值重要舉措。2023年年份原漿年三十“兔年版”在禮品和收藏市場上均受好評,助力古井貢酒站穩超高端價格帶。古井的龍年生肖酒再次將年酒與年文化融合升華,成為“品質+文化”超高端產品的先行者。
作為“年”文化倡導者,古井貢酒挖掘中國年文化內涵。2024年,古井貢酒獨家特約播出中央廣播電視總臺春節聯歡晚會,獨家冠名安徽衛視春節聯歡晚會,獨家冠名江蘇衛視春節聯歡晚會,以美酒之名,向全球華人致以龍年祝福,以酒為媒,傳遞中國白酒文化魅力。
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