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　　每逢新春佳節，餃子更成為一種應時不可缺少的佳肴。據三國魏人張揖著的《廣雅》記載，那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食。”據推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃。

　　民間春節吃餃子的習俗在明清時已相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。

　　過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天辟地，二是取其“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關。

　　餃子成為春節不可缺少的節目食品，究其原因，一是餃子形狀別致，春節吃餃子取“招財進寶”之意，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜，象征三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和發菜，象征團圓發財。

　　2.春節的習俗有哪些 篇二舞龍又稱“龍舞”“龍燈舞”“舞龍燈”等。龍是傳說中的神奇動物，能在天上呼風喚雨，也能為人間隆福消災。早在漢代就有舞龍祈雨的活動。當時四季祈雨，春舞青龍，夏舞赤龍或黃龍，秋舞白龍，冬舞黑龍。舞龍時，鑼鼓喧天，爆竹齊鳴，場面十分熱烈。每一個動作都有名號，諸如：“二龍戲珠”“二龍出水”“黃龍過江”“白龍出洞”“穿越龍橋”“打草驚蛇”“銀龍翻江”“金龍倒海”“海底撈月”。如果兩隊舞龍相遇，一定大擺龍門陣，爭奪高下。有的地方，敗北者一方要為勝者一方奏鑼鼓、放鞭炮。云南、貴州的苗族，每年正月初一至十五舞龍，同時家家戶戶堂屋神桌上擺糯米糍粑和酒肉，點燃香紙蠟燭，敬奉“金角老龍”，含有歡慶豐年、祈求吉祥的意思。

　　做豆腐民諺稱：“臘月二十五，磨豆腐。”一些地方還有在除夕以前吃的風俗。個別地區有這樣的傳說：灶王上天匯報后，玉帝會下界查訪，看各家各戶是否如灶王所奏的那樣，于是各家各戶就吃以示清苦，瞞過玉皇的懲罰。

　　民間傳說灶神上天后，天帝玉皇于農歷十二月廿五日親自下界，查察人間善惡，并定來年禍福，所以家家祭之以祈福，稱為“接玉皇”。這一天起居、言語都要謹慎，爭取好表現，以博取玉皇歡心，降福來年。

　　照田蠶也叫“燒田蠶”、“燒田財”，是流行于江南一帶的民間祈年習俗。臘月二十五這一天將綁縛火炬的長竿立在田野中，用火焰來占卜新年，火焰旺則預兆來年豐收。有些地方在年三十舉行這一活動。

　　傳統民俗中在這兩天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦氣，準備迎接來年的新春，俗語：臘月二十六洗浴為“洗福祿”，“二十七，洗疚疾”。

　　北方一些地方有年謠云：“臘月二十八，打糕蒸饃貼花花”或“二十八，把面發”。所謂貼花花，就是張貼年畫、春聯、窗花和各種春節張貼之物。廣東有一句俗語“年廿八，洗邋遢”，FB體育 FB體育平臺意思是說在農歷十二月廿八日這一天全家人要留在家里打掃衛生，貼年紅（揮春），迎接新年。

　　5.春節的習俗有哪些 篇五除夕守歲，有的地方(豫西)叫“熬年”，也是最重要的春節活動之一，守歲含有兩層意思：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長父母壽命。最早記載見于西晉周處的《風土志》：除夕之夜，各相與贈送，叫“饋歲”;酒食相邀，叫“別歲”;長幼聚飲，FB體育 FB體育平臺祝頌完備，叫“分歲”;大家終夜不眠，以待天明，叫“守歲”。這種習俗后來逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有《守歲》詩：“暮景斜芳殿，年華麗綺宮。寒辭去冬雪，暖帶入春風。階馥舒梅素，盤花卷燭紅。共歡新故歲，迎送一宵中。”直到今天，人們還習慣在除夕之夜守歲迎新。全國多數地方守歲，女的包餃子、洗菜、準備大年初一的飯菜，或者準備全家的新衣服，男的打紙牌、麻將，或者喝酒娛樂至天亮，或者一家人一起看春節聯歡晚會節目。

　　新年最重要的一件事就是祭祖，也是中國人的傳統習俗。因為中國地大物博，每個地方祭祖的形式也不同，有的是去野外掃墓，有的是祠堂叩拜，不管形式如何，這都是懷念故人。

　　年夜飯，又稱年晚飯、團年飯、團圓飯等，特指歲末除夕的闔家聚餐。年夜飯源于古代的年終祭祀儀，拜祭神靈與祖先后團圓聚餐。年夜飯是年前的重頭戲，不但豐富多彩，而且很講究意頭。吃團年飯前先拜神祭祖，待拜祭儀式完畢后才開飯。席上一般有雞(寓意有計)、魚(寓意年年有余)、蠔豉(寓意好市)、發菜(寓意發財)、腐竹(寓意富足)、蓮藕(寓意聰明)、生菜(寓意生財)、生蒜(寓意會計算)、臘腸(寓意長久)等以求吉利。中國人的年夜飯是家人的團圓聚餐，這頓是年尾最豐盛、最重要的一頓晚餐。

　　在民間，新年前夕有“臘月二十四，掃塵(亦稱掃屋)的習俗。民諺稱“二十四，掃房子”。民間稱做“掃塵日”。掃塵就是年終大掃除，家家戶戶都要打掃環境，清洗各種器具，拆洗被褥窗簾，灑掃六閭庭院，撣拂塵垢蛛網，疏浚明渠暗溝。到處洋溢著歡歡喜喜搞衛生、干干凈凈迎新春的歡樂氣氛。按民間的說法：因“塵”與“陳”諧音，年前掃塵有“除陳布新”的涵義。掃塵用意是要把一切窮運、晦氣統統掃出門，以祈來年清吉。

　　中國的年俗文化源遠流長，全國各地衍生出紛繁多樣的過年習俗，南北迥異，各具特色。雖然各地習俗不盡相同，但是備年貨、送年禮卻是幾乎全國上下的“過年必備”。置辦年貨，包括吃的、穿的、戴的、用的、貼的(年紅)、送的(拜年)禮物等等，統名曰之“年貨”，而把采購年貨的過程稱之為“辦年貨”。辦年貨是中國人過春節的一項重要活動。

　　除夕守歲是最重要的年俗活動之一，守歲之俗由來已久。古時守歲有兩種含義：年長者守歲為“辭舊歲”，有珍愛光陰的意思;年輕人守歲，是為延長父母壽命。

　　中國民間有“開門爆竹”一說。即在新的一年到來之際，家家戶戶開門的第一件事就是燃放爆竹，以嗶嗶叭叭的爆竹聲除舊迎新。

　　剪紙在我國是一種很普及的民間藝術，千百年來深受人們的喜愛，因它大多是貼在窗戶上的，所以也被稱其為“窗花”。窗花以其特有的概括和夸張手法將吉事祥物、美好愿望表現得淋漓盡致，將節日裝點得紅火富麗。

　　年畫，起源于“門神”。剛開始時，僅有門神之類單調的主題，隨著木板印刷術的興起，年畫變得豐富多彩，有《福祿壽三星圖》、《天官賜福》、《五谷豐登》、《六畜興旺》、《迎春接福》等精典的彩色年畫。

　　春聯也叫門對、FB體育 FB體育平臺春貼、對聯、對子、桃符等，它以工整、對偶、簡潔、精巧的文字描繪時代背景，抒發美好愿望，是我國特有的文學形式。