FB體育·(中國)官方網站
產品中心
新聞資訊
春節是牽動億萬國人的高光節日，過年是中國人的大事兒，團聚、拜年、貼春聯、趕廟會、賞花燈、秧歌花會，人們為了過年，一進臘月門兒，就會進行各種儀式感滿滿和寓意美好的慶祝活動，日積月累中也形成了各地、各種的年俗文化。年俗文化的傳承、創新和發展，也讓咱們的年味兒更加生動。
農歷“二十八把面發，二十九蒸饅頭”是中國的傳統年俗之一。清晨，北京市平谷區閆躍華阿姨和自己的姐妹幾個人如約相聚，開始忙碌起來，和面、發面、揉面、塑型，工序井然，有條不紊，每個動作都利索輕快，滿滿的高手風范。廚房內，伴隨著嘰嘰喳喳嘮不完的家長里短和喜悅的歡笑聲，面團在她們的巧手中時而拉伸，時而旋轉，時而頓挫，時而飛揚，仿佛被賦予了生命，每一揉一捏都恰到好處，自然流暢。姐妹們分工明確，有的揉饅頭，有的整理屜布，有的用蒸鍋燒水，忙碌的身影奏響了過年的鍋碗瓢盆協奏曲。
就像她們火熱的生活一樣，蒸籠里冒出的熱氣越來越盛，饅頭的香氣逐漸彌漫屋子的每一個角落，那是家的味道，是生活的味道。火候到位，主廚小心翼翼掀開蒸籠，熱氣蒸騰中，一個個白白胖胖的饅頭撲入眼簾，那份滿足和喜悅讓人倍感溫馨和幸福。
如今，隨著人們生活水平的提高，過年蒸饅頭的習俗也更多成了人們對長輩口耳相傳生活習俗的紀念，成為了人們對傳統文化的復刻和傳承，饅頭也在新時代的巧手中變幻出各式各樣的形狀和顏色。饅頭已不僅僅是食物，更承載了人們對家人的愛、對生活的熱愛，“蒸”和“發”再加上胖墩墩圓潤富態的造型，讓人們更是從二十九的饅頭中，討來了對未來蒸蒸日上的美好期待。（中國日報北京記者站 杜娟）
友情鏈接：
