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　　FB體育 FB體育平臺FB體育 FB體育平臺FB體育 FB體育平臺主播讀經典，陪你說晚安。大家好，這里是閃電夜讀，我是鄒魯融媒主播楊飛。買年貨所帶來的濃濃年味，一直是兒時記憶中最美好的回憶。今天和大家分享遲子建《關于年貨的記憶》，一起感受大興安嶺小鎮上的過年習俗吧。

　　三四十年前，大興安嶺山林小鎮的人家，沒有不養豬的。一般的人家是春天抓豬仔，喂上一年，不管它長多大，進了臘月門，屠夫就提著刀，上門要它們的命了。豬挨宰時嗷嗷叫著，烏鴉聞著血腥味，呀呀叫著飛來。不過好的屠夫，會讓它連一滴血都嘗不著。血被接到盆里，灌了血腸吃了！豬被大卸八塊后，家家會敞開肚子吃頓肉，然后把余下的作為年貨，存在倉房的大木箱里。怕它風干了味道不好，人們在儲肉箱里撒上雪。大興安嶺不趁別的，就趁雪花，你想撒多少就撒多少。有的人家圖省心，干脆把肉埋在院子的雪堆里。可是吃的時候去拿，發現肉少了！在黑夜里做強盜的不是人，而是那些會倒洞的黃鼠狼！它們有拖走東西的本事。

　　有了豬肉，除夕夜的肉餡餃子就有了主心骨。可光有肉還不行，那夜的餐桌上，還必須有雞，有魚，有豆腐，有蘋果，有芹菜和蔥。雞是“吉利”;魚是“富余”，豆腐是“福氣”，蘋果是“平安”，芹菜是“勤勞”，蔥則是“聰明”，這些一樣都不能少！過年不能吃酸菜，說是“辛酸”，白菜也不能碰，說是“白干”。

　　臘月宰過豬，就得宰雞了。宰豬要請屠夫，宰雞一般人家的女主人就能做。雞架在霜降時，就從院子抬進了灶房，跟人一起生活了。這些過冬的雞，基本都是母雞，養它們是為了來年繼續生蛋，而雞架的大公雞，不過一兩只，主人留它們，是為了年夜飯，所以只能活半冬。公雞死后，我們會把它身上漂亮的羽毛拔下來，以銅錢為墊，做雞毛毽子，算是女孩子獻給自己的年禮吧。

　　年三十餐桌上的魚，通常是凍魚，胖頭魚、鲅魚、刀魚之類。這是供給制時代，能夠買到的魚。做魚不能剁掉頭尾，說是“有頭有尾”，年景才好。女主人的菜刀要是不慎傷及頭尾，就會很慌張，擔心未來的日子起波折，所以過年時的菜刀不敢磨得太快。在魚身上，除了防菜刀，還得防貓。聞著腥的貓，兩眼放光，你一不留神，大半條魚就被它消滅了！所以很多人家的貓，這時會被關在小黑屋。人在過年，貓在受苦，它的憂傷可想而知了。

　　有沒有吃到鮮魚的可能呢？那得看家中男主人捕魚的本領和運氣了。在冰河鑿口冰眼，下片漁網，有時能捕到葫蘆籽和柳根魚。這類魚都不大，上不了席面。誰要是捉到鯰魚和花翅子，那就是中了彩了！

　　比起鮮魚，豆腐就很容易獲得了。我們小鎮有兩爿豆腐房，得到豆腐除了用錢，還可用黃豆換。一般來說，換干豆腐，比水豆腐用的黃豆多。男人們扛著豆子去豆腐房時，你從他們肩上袋子的大小上，就能看出這家過年需要多少豆腐。瑩白如玉的水豆腐進了家門，無非兩種命運，一種切成小方塊進了油鍋，炸成金黃的豆腐泡，另一種則直接擺在戶外的木板上，等它們凍實心了，裝進布袋，隨吃隨取。

　　年夜飯中唯一的冷盤，就是蘋果了。蘋果可用鮮的，也可用罐頭的。我們那時更喜歡罐頭的，因為它甜！這兩種蘋果的獲得，都是在供銷社，拿錢來買。除了買蘋果，我們還要買煙酒糖茶，花生瓜子，油鹽醬醋，凍柿子凍梨。最重要的是，買上一摞新碗新盤子，再加一把筷子，意謂添丁進口，家族興旺。

　　在置辦年貨上，家中的每個人都會行動起來，各司其職。主婦們要去供銷社扯來一塊塊布，求裁縫裁剪了，踏著縫紉機給一家人做新衣。臘月里豬的號叫，總是和著縫紉機的嗒嗒聲。縫紉機上的活兒忙完了，她們還得蒸各色年干糧，饅頭、豆包、糖三角、菜包等等。饅頭這時成了愛美的小姑娘，女人們會用筷子蘸著印泥，在正中央給它點上一枚圓圓的紅點，那是饅頭的眉心吧。除了這些，她們還要做油炸江米條和蕉葉子，作為春節的小點心。

　　那些平素淘氣慣了的男孩子，這時候也得規規矩矩地忙年。他們負責買鞭炮，買回后放到熱炕上，讓它干燥著，這樣燃放起來更響亮。他們得拿起斧頭，劈一堆細細的松木柈子，讓除夕夜的灶火旺旺的！

　　那時還沒有印刷的春聯，作為校長的父親，因毛筆字寫得好，臘月里就有很多人家求他寫春聯和“福”字。人們送來紅紙，我幫著裁紙，父親揮毫。寫好一副，待墨跡干了，就把它卷起放到一邊，寫另外一家的。有時父親讓我編寫春聯，他也采納過一副，是貼在倉房上的，記憶中我把他的小名“滿倉”嵌了進去。

　　小年前后，我會和鄰居的女孩子搭伴，進城買年畫。母親囑咐我，畫面中帶老虎的不能買，尤其是下山虎;表現英雄人物的不能買，這樣的年畫不喜氣。她喜歡畫面中有鯉魚元寶的，有麒麟鳳凰的，有鴛鴦蝴蝶的，有壽桃花卉的。而父親喜歡古典人物圖畫的，像《紅樓夢》、《水滸傳》故事的年畫。母親在家說了算，所以我買的年畫，以她的審美為主，父親的為輔。這樣的年畫鋪展開來，就是一個理想國。

　　買完年畫，我們會去百貨商店，給自己選擇頭綾子、發卡、襪子、假領子，再買上幾包紅蠟燭和兩副撲克牌。

　　人們為自己辦年貨，也為離世的親人辦年貨。逝去的人，未必墳塋就在近前。所以小年一過，小鎮的十字路口，會騰起團團火光。人們燒紙錢時，不忘了淋上酒，撒上香煙。年三十的餃子出鍋后，盛出的頭三個餃子，要供在親人的靈位前，請他們品嘗。

　　我懷念三四十年前的年，可是這樣的年，一去不復返了！在我對年貨的回憶中，《牡丹亭》中那句最著名的唱詞——“原來姹紫嫣紅開遍，似這般都付與斷井殘垣！”不止一次在我心中鳴響。好在繁華落盡，我心存有余香，光影消逝，仍有一脈燭火在記憶中跳蕩，讓我依然能在每年的這個時刻，在極寒之地，幻想春天！

　　遲子建，1964年2月27日出生于黑龍江省大興安嶺地區漠河市北極村。遲子建是當今文壇一顆耀眼的明星，她是三次獲得魯迅文學獎（中國首位）、一次獲得冰心散文獎、一次莊重文文學獎、一次澳大利亞懸念句子文學獎、一次茅盾文學獎等文學大獎的作家，在所有這些獎項中，包括了散文獎、中短篇獎、長篇獎等。部分作品在英、法、日、意等國出版，是當代中國具有廣泛影響力的作家之一。