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按照古代的習俗，過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃。此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，取“更歲交子”之意?！白印睘椤白訒r”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思。
餃子形如元寶，人們在春節吃餃子取“招財進寶”之音。餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里。寄托人們對新的一年的美好期盼。餃子本身就好吃，民間有“舒服不如躺著，好吃不如餃子”的俗話。
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