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大變樣,很多人都說年味沒了。但其實,除了花街以外,廣州還有很多年味代表,快來PICK你心中的
廣東人的年味是“甜”的,說起必備年貨,“糖果”少不了!這里說的糖果,可不是平時買的零食糖,而是糖蓮子、糖冬瓜、糖馬蹄、糖蓮藕、糖椰子!
這些鋪滿白糖糖霜的“果子”,寓意生活甜甜蜜蜜,每到過年就會出現在市場和大大小小的超市中,散裝的、罐裝的都有!
蓮子有連生貴子的意思,長輩們總會讓年輕夫婦拿點來吃吃,但即便是裹了一層糖霜,糖蓮子也是小朋友不太愛吃的種類!
糖椰子跟糖冬瓜就不一樣了,阿車每次就挑這兩樣吃!特別是糖椰子,口感爽脆,椰香味濃郁,吃起來也有嚼勁!
糖蓮藕則硬一些,吃起來也沒有糖冬瓜、糖椰子那么甜,糖蓮藕還寓意著好運連連,最近水逆,迫切需要吃一些!
清甜爽口的糖馬蹄,則寓意馬到功成,工作學業都順順利利,這樣的好意頭過年當然少不了啦~
過年串門,又怎么能少了瓜子!家人朋友坐在一起,嗑瓜子看電視聊聊天,溫馨又熱鬧。
最常見的,當然是紅、黑瓜子。紅瓜子基本上是“原汁原味”,黑瓜子肉厚偏咸,個人覺得也更好吃一些,口感微韌。
小時候不會嗑瓜子,經常把瓜子咬成兩半,或者直接把“頭”嗑沒了,結果是吃了個寂寞。
家里配備齊全時,還會有南瓜子做的白瓜子、綠茶瓜子以及葵瓜子!雖說西瓜子會比較傳統,但各種花樣的瓜子吃起來更“容易”也更香口!
吃了開心果,整年都開開心心!而且光是開心果那超香的果仁味,就已經足夠讓人開心了。
雖然手指有點痛,但只要一旦開口吃開心果,根本就停不下來,果殼在桌子上堆成一座山才能罷休!
甜甜的金幣金元寶巧克力和足球巧克力,味道并不香濃可口,但每年過年全盒里面都會有它的身影,簡直就是童年回憶呀!
特別是金燦燦的金幣巧克力,長輩們特別喜歡買點回家放著,不過它確實“貴氣逼人”,吃不吃得完不重要,最重要是意頭好!
而對比起家中備著的“金幣”和“足球”,送禮則會選擇更貴、更得體又好吃的金沙朱古力。經典的心形費列羅,相信大家家里都收到過!
還有瑞士糖、酥心糖、大白兔奶糖、怡口蓮……也都是從小吃到大的,這些特殊的甜味都印在腦子里了!
沒有傳統油炸年貨的春節,是不完整的。過年前夕,那些賣油炸年貨的老店又會大排長龍!
油角、煎堆、蛋散可以說是最經典的三件套。如今,自己家里“開油鍋”的越來越少,好在廣州還能輕易買到非工業化出品!
煎堆碌碌,金銀滿屋,它雖硬且甜度高,但過年總要把它劈開,每個人分享一點;
寓意笑口常開的笑口棗,也沒人會不喜歡吧!一入口,它芝麻的香氣蓋都蓋不?。?/p>
還有比較硬脆的糖環、糖條,可能因為油炸過甜度又高,喜歡的人不多,現在也是買少見少啦~
蘿卜糕、馬蹄糕、年糕、紅豆糕等各式糕點,過年肯定也會現身!以前自家不做點糕分給親戚朋友,仿佛都沒有認真過年!
冰箱里拿出來直接吃、隔水蒸熱吃,早餐、宵夜都很方便,煎香的話口感就更好了!各家人的手藝,簡直就可以來個大PK!
“送禮體面過人”的藍罐曲奇、充滿回憶的老廣味元朗蛋卷、喜慶好味道的嘉頓餅干,每逢過年就銷量大漲!FB體育 FB體育平臺
自己買來送人,別人也拿來送給我們。雖然大部分人都不是買來自己吃的,但轉幾個圈之后,或許最后吃到的又是自己買的那份!
跟餅干一樣,這一份“年味”是有延時的。臘味、海味、香菇等干貨,串門送禮必須帶一份,特別是拜訪長輩時,沒這點東西壓袋子都不夠誠意。
等過了這個年,大家再把家里的存貨拆開慢慢吃,這份很耐放的年味,分分鐘能吃足一年!
要說“年味”,怎么能少了年夜飯!一家人齊齊整整坐在一起,吃最豐盛的美味,聊最熱鬧的家常!
廣東人的年夜飯,講究“彩頭”,不僅菜式豐富,還道道有來頭:無雞不成宴,白切雞要有;年年有余,魚要有;笑哈哈,白灼蝦要有;發財就手,發菜豬手也要有……
除了單點菜式外,很多人也喜歡吃盆菜,FB體育 FB體育平臺傳統大菜都集合在這一盤,吃完新的一年定會“盆滿缽滿”!
“年廿八,洗邋遢”!大掃除,絕對是過年的儀式感代表!無論多懶惰的孩子,也會被提溜起來干活。
除了常規的拖地掃地外,房間全部要收拾好,柜子、門窗都擦干凈,廚房廁所里里外外全都要打掃,任何角落都不放過!
逛街買年貨,絕對能讓你感受到紅紅火火的“年味”。不只是一德路這種傳統年貨老街,市場、居民區附近的小店街道,也都會“染”成紅色。
在門口貼揮春、貼“?!钡?,也是每年必備的儀式!直到現在,還有許多老人家會show一把自己瀟灑的毛筆字,一手好字看得阿車十分羨慕!
除了傳統的毛筆字揮春外,現在也有很多新潮的對聯到處都可以買到,祝福語也更與時俱進啦~今年你家門口,打算貼點什么呢?
過年嘛,當然是“利利是是”最重要!小朋友逗長輩的利是,大人可以收過年利是、開工利是、已婚同事給的利是,這種“不勞而獲”的感覺,爽!
當然,廣東人的利是絕大對數都是圖個好意頭,金額不大,但“最緊要開心”,人人有份永不落空,即便是走在路上看到鄰居家的小孩,也會給上一封小紅包哦~
這種實在而又真實的年味,雖然不能讓你發家致富,但多吃幾頓好的總是可以的!不過,當你從收紅包的小孩,變成派紅包的大人之后,這滋味就不一樣了……
小時候最喜歡過年,不止可以收到紅包,還能收獲全套新裝!新年新氣象,衣褲鞋襪,全都要來新的!
長大之后當然也延續這個傳統,除了買新衣服外,還借著這個正當理由玩出更多花樣,美妝、美發、美甲……總要有點小變化去迎接新年!
很多人家里過年都會買年花年桔,桃花、蝴蝶蘭、富貴竹都是大熱門,而且假的可不行哦!
特別是桃花,它既大棵又惹蜜蜂,家里養貓的話還能來個“仙貓散花”,但也阻擋不了大家對它的熱情!
而年桔更是人手一盆的,“大吉大利”好意頭,不僅家里有,公司、寫字樓、商場、小區都很喜歡擺放!
到親戚朋友家串門,也是常規操作了。小朋友一路跟著逗利是,家長就去送禮聊天聯絡感情。串門送的禮物也要很講究,蘋果桔子壓袋,餅干干貨備上!
傳統點的話,家里都會放著全盒,上面滿滿當當都是吃的,再放兩個桔子,大家來到聊天時手上不無聊,也能討個好意頭。
熱熱鬧鬧的舞獅和鞭炮,現在市區里已經越來越少啦!但好在,每年春節還是能看到他們的身影。
“獅子”做著高難度動作,FB體育 FB體育平臺為新的一年助慶祈求吉利,還有“燒炮仗”驅瘟神,除舊迎新儀式感滿滿!
廣州的“年味”,不只是逛花街那么單一!在你心中,誰才是“年味”代表?快留言告訴我們你心中的NO.1!
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